Retete @ Gospodin.ro - Retete culinare: varza acra cu costita afumata (Mancaruri cu carne)

Ai nevoie de flash instalat pentru a vizualiza acest antet!

varza acra cu costita afumata: Adaugat de: Ema Popescu | Data adaugari: 8 Apr 2011
Listat: Mancaruri cu carne Ingrediente

1 varza murata cam de 1 kg, 300 g costita afumata, 3 linguri untura, 1 lingurita boia de ardei, 10 boabe piper, sare.

Se taie o varza mare, murata, in felii. Daca este prea acra, se spala intr-o apa sau doua si se scurge bine. Se taie costita afumata cu sorici cu tot, in felii groase de un deget. Daca slanina este prea sarata, se va tine catva timp in apa. Se asaza pe fundul cratitei unsa cu grasime un rand de felii de varza, apoi un rand de slanina, urmand asa pana se termina varza si slanina. Se adauga o ceasca de apa si untura. Aceasta mancare nu este gustoasa decat grasa si bine scazuta. Trebuie sa fiarba inabusit cel putin trei ore. Cand este aproape gata, se adauga cateva boabe de piper si, dupa gust, putina boia de ardei. Daca in timpul fiertului scade prea tare, se adauga putina apa. Este mult mai gustoasa incalzita a doua zi. Se rastoarna ca o budinca.

Poze reteta :

Aceasta reteta nu are poze.

Comentarile acestei retete (0):

Aceasta reteta In prezent are 0 comentarii. Adauga comentariu folosind meniul din dreapta.

Link reteta:

Adauga reteta Contactati-ne despre aceasta reteta Spune unui prieten despre aceasta reteta Printeaza aceasta reteta Conversie lichid Conversie greutate Conversie Temperatura Timp de preparare legume Conversie lungime