Pentru blat:

250 g faina
150 g branza de vaci
75 g zahar
1 ou
6 linguri ulei
2 lingurite praf de copt
1 praf de sare

Pentru umplutura:

2 oua
1 coaja rasa de lamaie
100 g zahar
100 g cascaval
500 g gris
200 g struguri verzi
200 g struguri rosii

Branza de vaci se amesteca cu zahar, sare, ou, ulei, faina, praf de copt, pana se formeaza un blat elastic, apoi se da la rece;

Galbenusurile se separa de albusuri, Galbenusurile se bat cu zahar si coaja rasa de lamaie, apoi se adauga cascavalul ras si grisul;

Albusurile se bat spuma cu restul de zahar, apoi e incorporeaza treptat in continutul de galbenusuri;

Se face o foaie mare de placinta, se intinde pe tava unsa cu ulei, putin peste marginile tavii, se aseaza umplutura uniform, se fixeaza capetele foii de placinta peste umplutura, iar deasupra se pun bobitele de struguri;

Placinta se coace la o temp de 200 C primele 20 de minute, apoi urmatoarele 10 min la 180 C.

Aceasta reteta In prezent are 0 comentarii. Adauga comentariu folosind meniul din dreapta.